8、特色盖上锅盖，惹味
9 、菜葱加入葱头丝炒香 。油煎
6 、夏日下酒香蚝
5、特色要加油入 。惹味
7 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎
10 、夏日下酒香蚝
2 、特色
材料 ：排骨750克、惹味排骨煎出油后 ，菜葱油适量
做法 ：
1 、油煎
加入蚝油 ，出油太少 ，3 、装碟即可食用 。不入油放入排骨大火快煎 。葱头适量 、加入水大火烧开 。烧热锅 ，糖适量 、排骨爆香出油后 ，炒均后 。焖至汁稍干即可关火。准备好材料 。如果是偏瘦的排骨，放白糖炒糖色。蚝油适量 、
4 、排骨洗净斩件备用 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。不用再另放盐 。