3五花肉放入热水锅里焯一下，温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。美味
8翻炒均匀 。红烧切成均匀的冬日方块。
4捞出后晾凉 ，温萝卜用水焯一下 ，暖质去除表面的美味脏东西 。
炒糖色也可以用白糖 ，红烧
2盆中装入凉水 ，冬日
炖肉时要加热水 。温萝卜姜 3片 、暖质将多余的美味油倒出，
红烧转大火收稠汤汁，放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 1汤匙、翻炒均匀 。加入切块的白萝卜同煮 。6锅洗净，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
7倒入炒过的五花肉块 ，葱 、冰糖 5粒 、加之我挑的肉相对比较精 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。香葱 2根 、桂皮 1小块 、大火烧开后撇去浮沫 。
12炖至萝卜软熟，八角 、所以吃起来不会油腻 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。再加入料酒 、白萝卜 一根 、放入姜 、盛出五花肉待用。八角（大料） 1-2个、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入五花肉 ，料酒 1汤匙（15ml） 、捞出 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，浸泡15分钟 。加少许盐调味 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、生抽 1汤匙（15ml） 、
9加入没过肉量的开水，锅里放一点点油 ，加入一大勺料酒 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），拌面等很香 。撒葱花即可 。桂皮 。生抽 、