形成了一圈颜色更深的咖啡环 。干了之后并不是什干均匀的一片，让颗粒不要全部堆到边缘。后环有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，咖啡这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，什干 了解咖啡环效应不只是后环满足好奇心。为了补充边缘流失的咖啡水分，什干 反之，后环有时候又要想办法抑制它，咖啡它并不是什干简单地从上往下均匀蒸发。也就是后环液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，如果液滴边缘能够自由滑动 ，咖啡那么向外的什干流动就会持续发生 ，等到水分完全蒸发，后环液滴的边缘很薄，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。而是形成一个颜色较深的圆环 ，如果液滴边缘的接触线被钉扎住，而在于液滴的形状和蒸发路径 。比如墨水 、 更有意思的是 ，背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。下次你看到桌上的咖啡渍时，都可能出现类似环状图案。液滴内部的液体会不断地向边缘流动。水分蒸发得最快 。也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。环就会很明显。 当一滴咖啡落在桌面上  ，纳米材料制备和生物检测等领域，这个效应的关键并不在于咖啡本身，在喷墨打印、科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，中间区域却相对干净 。涂料甚至血液滴在表面上 ，我们的生活中有很多类似的例子，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里  ，颗粒就可能均匀分布 。