做法:
1原料图,双椒实际用不了这么多。拌黄盐 、双椒生抽 、拌黄韭花 、双椒
7一点点糖,拌黄这样子黄豆口感比较好 。双椒红椒、拌黄花椒油、双椒也可以用橄榄油直接拌 。拌黄
9热油倒进菜中,双椒拌均匀 。拌黄
食材明细:黄豆 、双椒这个油量较大,不能让菜感觉到甜味儿。目的是提鲜 ,
8另起一锅 ,
4煮好的黄豆过一下水 。这个菜可以不放韭菜花,
10最后淋一点点花椒油调整味道 。加15毫升生抽,
6适量盐 。青椒、放一点儿 ,我用的蒸鱼豉油。挺好吃 。
3将青红椒韭菜花切碎 。家里刚好有 ,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。黄豆需要提前泡发。
5将豆和菜放在一个碗中,倒烹调油烧热。
