2 、用最腐竹提前泡发好，简单然后开盖 ，出美
做法 ：
1 、味肉将多余的荤腐油倒出 ，
6、竹红继续小火焖煮 。烧肉五花肉。用最转小火焖煮 。简单
4 、出美炒锅放少许油 ，味肉转大火收汁 。荤腐甜糯米酒 ，竹红白酒 ，烧肉下腐竹 ，用最洒盐 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
5 、
8、老抽 ，静置30分钟。一般买市场上一条五花肉750-1000克，五花肉切块 ，下了酒后 ，汤汁开始变浓稠，直至汤汁十分浓稠即可 ，不时地翻动 ，也可不放。焖15秒钟左右 ，
下五花肉爆 。下白酒和甜糯米酒 ，肥肉出油 。主料 ：泡发的腐竹 ，再放水没过肉块 。750-1000克五花肉 ，下老抽炒匀 ，鸡精 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热 ，大概30分钟左右 ，
调料：盐 ，
9 、
3 、临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可。直到表面微焦、炒匀，再焖个20-30分钟，立刻盖锅 ，拌匀，五花肉焖煮到八分熟 ，切成段 。
7 、