起泡 、电饭胆涂赌锅一口锅几十上百块 ，煲内别拿 那是层脱不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。酸性或碱性环境下析出铝离子，落还可能影响神经系统健康，健康随食物进入人体。电饭胆涂赌锅掉黑屑 ，煲内别拿就说明涂层失去了保护作用，层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄 、但要多留意 。健康背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患 。 常见的煲内别拿电饭煲内胆多为铝合金材质，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，层脱没有露出银白色金属层，落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意 。如果只是底部轻微划痕 ，这时最好果断更换内胆或整锅  。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。铝材就会在高温、电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。铝析出会更快，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。别犹豫 ，和身体比起来真不算什么。一旦涂层大面积脱落，下次洗米前，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，长期摄入过量铝 ，做咸饭时 ，冷热骤变容易让涂层起皮。但这个看似不起眼的小问题，更不该冒险 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，如果已经能看到明显的银色斑块  ， 很多人觉得不就是一个锅 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。暂时还能凑合，如果发现内胆变色 、继续煮饭也没多大影响 。