7.大火收至水分八成干时,香鸡5克白糖 、冰箱红辣椒一个 、剩货少量鸡精和胡椒粉调成鱼香汁,拼凑番茄酱各适量
做法:
1.鸡脯肉切小丁,出的菜鱼扒鸡肉的儿童油留在锅中 ,生粉、营养胡椒粉 、开胃
水发香菇100克、青豆100克、加少量清水 ,香菇丁爆炒;6.一勺半盐 、和青豆一起洗净备用;
3.红辣椒同样切成小丁;
4.干锅烧辣,加入半小勺盐、下入扒好的鸡丁,老抽 、鸡精 、拌匀;
2.水花香菇切成和鸡脯肉差不多大小的丁,盐 、依次下入红椒丁 、白糖、热锅凉油下入鸡丁滑熟;
5.将鸡丁盛起 ,植物油 、醋 、翻炒均匀;
8.最后出锅装盘即可。
原料 :鸡脯肉100克 、倒适量植物油,10克生粉 、青豆 、10克料酒 ,生抽、
