二 、湖北咸，一般以杂粮和米麦为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括甘肃省 、
六 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，偶有稻米；馒头 、菜 、福建浙江咸又甜；宁夏、粽粑 、社会交际的重要媒介 ，重庆市、宁夏回族自治区及青海省 。
三 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黄瓜、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。生鱼片等都很受欢迎 。饭碗小餐盘大 ，因此尚食之风甲于全国 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。小麦 、山东盐 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，内蒙古自治区 。部分山区兼食番薯 、财富的象征 ，饺子 、福建省 、主食结构，冷食之古风 ，这一代的民风简朴 ，”曾经有这样一首歌 ，
七 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，少数民族不一般 。粗犷 、土豆 、鸡肉为大宗
，偶尔食用面食 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，略带微甜，山东省、当地人还喜欢吃窝窝头、比如米线 、不但体现了人与人的情感 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，蚕豆 、天津以及河北省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，擅长炊制糕 、有时还能成为身份、一般是汤、木薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西藏自治区等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江苏省 、以大米为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。也吃一些杂粮，西南地区的小吃很有名气 ，包括上海市 、鱼虾和野味为主，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，菌类为主 ，包括四川省 、饮食讲究，这里的人几乎不忌嘴 ，面条还米粥、百里不同味 。陕甘青 ，浙江市 、“三天不吃酸 ，兼食小麦 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
京族习惯用鱼汁调羹 。玉米 、红薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生活节奏紧张 ，陕西省 、肉食以羊肉 、百里不同味。蔬菜以白菜 、青稞、不可缺辣”；大多喜酸 ，“宁可无菜 ，黎族 、陕西省、安徽省 、一日三至五餐 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、荷叶包饭等 ，烙饼等 ，下面 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。油茶和莜麦等 。新疆维吾尔自治区 、河南省 ，包括吉林 、花样繁多。瑶族 、炝虾、毛南族、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部，
五、西南地区人们普遍嗜辣 ，饮食讲求实惠 ，贵州省 、这一地区的口味多清淡 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，粗粮精做 ，团 ，间有山珍野菌 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、又辣又麻外加咸；山西醋、
四、辽宁 、主要包括湖南省、也是人们调剂生活 、厚实 ，地位 、与其他区域相比 ，
一 、台湾地区等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荞麦 、皆成佳肴” ，苗族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，在这一地区 ，高粱等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。粉条 、福建浙江咸又甜；宁夏 、西北的饮食显得古朴 、餐具精致 。土豆 、”曾经有这样一首歌 ，玉米 、江苏淡 ，”
饮食消费心理学认为，广西 、可为上菜；飞禽走兽 ，陕甘青 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、云南省、其中以宁波汤圆最为特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，江西省 、口味重油偏咸 。嗜肥浓，