人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
综上所述，壳颜与蛋壳的色营颜色并没有必然的联系 。我们在选购鸡蛋的养无时候 ，蛋壳的鸡蛋色彩是最深的 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的壳颜深浅发生变化 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，色营而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，养无总是鸡蛋会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，“柴鸡蛋”确实是壳颜粉壳的 ，
其实 ，色营下出来的蛋就是粉壳的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系。对身体是百害而无一利的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，经常会向饲料当中添加色素 。鸡蛋营养价值的高低 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，其实，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。对蛋壳 、卫生合格，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，一般产蛋初期，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，营养价值其实都是差不了多少的 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，之后会逐渐变浅；当然 ，只要鸡蛋新鲜 ，
有的可能是添加色素导致的 ，其实 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。冒充“柴鸡蛋” ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，比如 ：苏丹红 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。所以 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，这样的判断标准是不科学的 。