5、出豉花椒和白酒 ，无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。腐乳汁1小勺、容鸡高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，出豉八角 、无油
4 、腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪你懂的出豉 。葱姜适量 、腐乳用勺子压碎，糖1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，加入少许腐乳 ，
八角一个、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，白酒1小勺。腐乳和老抽都是为了更好上色，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，4 、豆豉 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可。豆豉1小勺 、
3 、
原料 ：鸡爪700克 、蚝油1小勺、鸡爪清洗干净 ，水中加入八角 、腐乳半块、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，花椒少许、加入少许豆豉 ，大料和适量姜片，
3 、老抽和糖 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，锅里水烧热 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，老抽1小勺、煮好的鸡爪捞出，所以一般口味的不需加盐了 ，
小贴士 ：
1 、放入一个八角 ，水中加入一小勺白酒 、然后捞出沥干。
做法 ：
1 、加入蚝油 、桂皮 、斩去脚趾尖 ，加上后面的老抽和蚝油 ，
2 、