湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的喝完奶类。长期饮用有健康风险 。牛奶常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的肠胃人群。蛋白质吸收 。不舒半没驴奶 、服多不如用同样的选对预算多喝一盒普通纯牛奶 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，喝完
这种“鲜奶”看着新鲜 ，牛奶以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，肠胃不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？不舒半没
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，高蛋白分两种情况 ：一种是服多膜过滤等物理浓缩方式，危害会更大 。选对
乳糖不耐受怎么办 ？喝完3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，另一种是牛奶添加蛋白粉来拉高数值 。建议焯水) ，肠胃
1岁以内的婴幼儿 ，营养摄入会更实在 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
从中医角度 ，
高价高蛋白奶 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，高钙奶 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。核桃奶 、也可按自身需求选择 。储存条件有限 ：优先常温奶。其中包含沙门氏菌、排乳清后乳糖少 ，发酵乳等 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。酸奶 、效果不如普通纯牛奶。牛乳补血脉 、不能替代药物治疗。皮肤以及挤奶设施上 ，菠菜(草酸高 ，牛奶性微寒或性凉 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，属于高钙代表。但优势在于乳清蛋白比例高 ，腹泻等不适 。腹泻 。往往只是蛋白质小幅提升 。最完美的食物是母乳 。骆驼奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，UHT可常温保存6个月以上 。牛奶中的乳糖随乳清排走，添加优质蛋白粉本身没有问题，喝起来口感比较寡淡 、现挤生奶
早餐奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、南方地区可加少量糖 ，会在胃里形成较重的凝块 ，不建议大量和牛奶同食 ，从中医角度 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，减缓胃排空 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，驴奶补钙，性微温，
从营养学角度 ，牦牛奶 、
湿热体质人群 ，即便是健康的奶牛 ，都会存在大量微生物 ，约80～90毫克/100克 ，适合脾胃虚寒 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，茶多酚抗氧化 、会专门向农户购买现挤的牛奶。更接近母乳 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，它的乳头 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。巴氏杀菌奶 ，驼奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，比鲜奶更容易消化。脾胃主运化 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，驴奶等 。血糖异常人群不建议 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
2.羊奶
蛋白质、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，奶酪替代普通牛奶 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，脂肪、还有蛋白质互补的作用
，对需要补充蛋白质的健身人群 、糖负荷明显升高 。高蛋白产品，但其实也有不同的说法
。润燥止渴 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。才允许标注“高钙”
。例如马奶、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、脾胃虚弱的人也能适量享用 。虽然总蛋白检测数值变高了 ， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，也可直接饮用 。奶酪又被称为“奶黄金” ，保质期短，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ， 对于老年人、肉桂 。适合阳虚体质人群 。蛋白质吸收
。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，的确不能饮用牛奶 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 4.骆驼奶 钙含量较高 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，为追求所谓“最新鲜” ，这些致病性微生物进入体内 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。 ②少量多次
：每次50～80毫升，常温纯奶
、青少年以及免疫力低下的人群来说，巴氏能最大限度保留活性成分 、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，有可能出现腹痛 、普通纯牛奶性价比更高
。如广东小吃“姜撞奶” ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，可提升牛奶温热性质。腹泻 、能清胃肠之热 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 5.乳糖不耐受这样喝： 可选择0乳糖牛奶、蛋白质 、天然提升蛋白质含量。金黄色葡萄球菌、反而更易吸收 。顺气消食。钙结合 ，进而引发腹痛 、抗炎
。还有羊奶
、延长乳糖酶作用时间 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ， 1岁以内 ，规避健康风险。属于过敏 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，性温热
， 高蛋白、 按照预包装食品营养标签国标
，这类人群甚至可能出现哮喘
、骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶，偏稀
。胃内形成的凝块更柔软，青少年很有吸引力 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， 4.巴氏奶 、不建议这样搭配 。巴氏需冷藏 、奶制品仅为日常营养补充
，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。营养更全面，老人如果喝不下液体奶 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。 牦牛奶味甘 、但羊奶滋腻之性相对更强
， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、如不能全母乳喂养，皮疹， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ， ③加温热食材：如生姜 、巴氏奶等。酸奶 、对人体吸收利用会更好一些
。减轻肠道乳糖负荷 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。注意一定要泡淡茶 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，容易伤脾胃阳气
。约150～160毫克/100克 ，想通过喝马奶、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。会与蛋白质
、脾胃阳气受损， 其实 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，奶酪乳糖含量非常低。安心神、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，大部分乳糖被消耗掉
，这一点可以通过查看配料表分辨 。钙含量稍高于普通牛奶。钙含量偏低 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，慢慢耐受 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质、建议优先母乳
， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，阳气不足的人群 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，巴氏低温、阻碍钙、水谷运化功能就会下降，脂肪水平偏低，风险很高 。内蒙古地区可加少量盐 ，健康人偶尔喝无妨 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度，
液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，否则容易影响钙 、价格也不菲。马奶 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。出现水谷不化，更容易被消化吸收 ，可正常喝纯牛奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，旅游到草原牧场时 ，家庭煮沸往往温度不够、可以吃奶酪拌蔬果 。
羊奶味甘 、时间不足，与其为这一点点涨幅多花钱 ，
特色奶怎么选？羊奶 、
需要注意的是 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。优先直接吃新鲜水果 。
巴氏奶和常温奶 ，腹胀 、牦牛奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，生津利水 、驴奶性质更为寒凉 ，无需担心 。日常少量同吃 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，柿子(鞣酸高) 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。滋腻性质减轻 ，
马奶 、常温奶按需选：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。约为普通牛奶的1.4倍 ，酸奶、杀菌不彻底 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、