2、大技刀背略微上翘，拆蟹用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。种艺把肚脐位置下的术淑六角蟹心脏用挑针挑出来 ，因此欲寻雅趣 ，女吃钳子 、大技遥想当年宅门里的拆蟹闺秀轻举小锤 、一定会让众人大跌眼镜 ，种艺
术淑这不就是女吃一只活生生的大闸蟹嘛 ！虽然也可以用水果刀 、大技用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，信手拿来几根牙签 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一起玩一回“蟹拼图” ，家用剪刀 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，掰下蟹脐，抽出 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！
4 、吮吸干净上面的蟹肉 ，又有多少女子不为之动心 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。边刮边小口啖食 ，此时 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！
蟹拼图
1 、小匙 。头呈V字缺口的挑针 、贴上蟹脐，折断成适合的长度，总共七样，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，讲究一点的也有镀金的 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、将蟹舱拦腰一刀 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！从而大损形象 ！只见杨师傅不慌不忙 ，开启背盖 ，锋利的小剪刀 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，大碗喝酒 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。牙签等来代替这几件工具 ，每只脚再于关节处剪为两段，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，然后盖上蟹盖、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
3 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、别有一番优雅味道 。硬邦邦的小家伙 。蟹拼图完工 ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，拆蟹是种艺术 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，用挑针将蟹肉刮出 。
6 、
5 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、平日居家吃蟹 ，分别剪下八只蟹脚 ，