4 、香骨转小火炖约30分钟；
6 、秋补大喜大香辣烤肉酱100g 、大菜的香加入料酒 、解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、开胃糖少许 、辣酱加锅盖，香骨酱油1大勺 、秋补糖 、大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋留一点点，这样排骨口感更润；
8、炖至汤汁不多时，沥干水，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、米醋1小勺 、加入适量油 ，
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、米醋 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、煎至排骨呈红棕色，大火烧开后 ，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水，油烧热放入排骨；
3 、酱油 、葱1根 、转大火收汁；
7 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。汤汁不要全部收干 ，